料理番組や雑誌に数多く登場する料理人、笠原正弘氏。彼が恵比寿の閑静な住宅街でオーナーシェフを務めるレストラン、それが「賛否両論」です。笠原シェフの感性や味覚が余すところなく反映された日本料理は、クオリティが高くコスパも素晴らしいと人気。お店も「予約の取れない店」と呼ばれるほどの人気店になっています。そこで今回は、賛否両論がなぜ「予約の取れない店」と呼ばれるほど人気なのか、本

食べログ4.44点（2018年10月現在）、2年連続ミシュラン一つ星獲得。代官山と恵比寿の間に店を構えるイタリア料理の名店「TACUBO（タクボ）」では、珍しい薪焼きのステーキが頂けます。炭焼きよりもカリッとジューシーな薪焼きステーキは多くの人に愛され、今やTACUBOは「予約の取れない店」と呼ばれるほどの人気です。そこで今回は、TACUBOがなぜ「予約の取れない店」と呼ば

新橋の落ち着いた路地裏にひっそりと佇む江戸前寿司の名店「第三春美鮨」。大将の長山一夫氏は全国の漁場を渡り歩いた経験を持つ方で、魚に関する知識が豊富。そんな長山氏の選りすぐったネタが頂けるとあって、日本だけではなく海外からも多くの人が訪れるお店です。そこで今回は、第三春美鮨の人気の秘密は何なのか、予約は何日前にすれば取れるのか、予約方法にはどのようなものがあるのかについてご紹

『行列のできる法律相談所』でも紹介された、食べログ全国イタリアンランキング堂々の1位（2018年10月時点）に輝く超人気店「ペレグリーノ」。「美食の都」パルマの味をこよなく愛するシェフによって、最高峰の料理が提供されます。1日6組しか来店を許されず、その予約難易度は日本でもトップレベル。まさに「予約が取れない店」と呼ぶのにふさわしい名店です。そこで今回は、ペレグリーノの人気

食べログ評価4.84、全国鮨ランキング2位（2018年10月時点）に輝く名店「日本橋蛎殻町すぎた」。握りやつまみのクオリティが高いのはもちろん、多くの人が大将の人柄にほれ込み、リピーターが後を絶ちません。その予約の難しさから「予約のとれない店」と呼ばれています。今回は、日本橋蛎殻町すぎたがなぜ超人気店として君臨し続けられるのか、本当に予約が取れないのか、予約方法はどのような

超人気焼肉店「よろにく」の最新系列店である「蕃YORONIKU」。2017年9月のオープン当初から東京中の焼肉ファンから絶大な支持をゲットし、2018年10月現在本店のよろにくを凌いで食べログ全国焼肉ランキングで2位にランクインしています。そこで今回は、蕃YORONIKUがなぜ本店をもしのぐ勢いで急成長しているのか、本店との違いは何なのか、予約はどれほど取りづらいのか、予約

東京・末広町に位置する焼肉店「生粋」。食べログ評価4.07の名店です。本店でも食べることができない生肉を中心としたコースをリーズナブルに頂くことができるとあって、「予約の取れない店」として有名になっています。そこで今回は、生粋の人気の秘訣は何なのか、本当に予約が取れないのか、予約方法に裏ワザはあるのかについてご紹介します。気になるコースの種類や内容、料金、料理の感想も合わせ

「驚き」「喜び」「なつかしさ」。ただ美味しいだけではなく、セララバアドで提供される「物語」はそんな感情を呼び起こしてくれます。計算され尽くした料理はそれぞれにストーリーを持ち、食べる側は五感をフルに使ってそのストーリーを楽しむ。そのような体験を多くの人が求め、「予約の取れない超人気店」となっています。そこで今回は、セララバアドがなぜ超人気店として君臨し続けられるのか、本当に

神様の揚げる天ぷらが食べられる店「みかわ是山居」。店主の早乙女哲哉氏は今年で72歳になる大ベテランの料理人です。「天ぷらの神様」が揚げる天ぷらを一度は味わってみたいという人は後を絶たず、みかわ是山居は「予約の取れない店」と呼ばれています。そこで今回は、みかわ是山居の人気の秘訣は何処にあるのか、早乙女氏が天ぷらの神様と呼ばれる所以は何なのか、本当に予約が取れないのか、予約方法

東京屈指のコスパを誇る焼肉店「鶯谷園」。他の人気焼肉店ではキャビアやトリュフを乗せた洒落た一品が人気を博す中、鶯谷園はお肉の質、安さ、早さでストレートに勝負しています。高級店のような飾り気は無く気軽に来店できるためリピーターも多く、「予約の取れない焼肉店」として有名です。そこで今回は、鶯谷園は実際にどのくらいコスパが良いのか、本当に予約が取れないのか、予約方法に裏ワザはある