京都・祇園四条に位置する割烹「祇園さゝ木」。食べログ評価は3.98で、2010年から10年連続ミシュラン二つ星を獲得している非常に評価の高いお店です。毎月の予約が取りにくいことでも有名で、「予約の取れない店」とも呼ばれています。
今回は、祇園さゝ木の魅力は何なのか、本当に予約が取れないのか、予約方法に裏ワザはあるのかについてご紹介します。気になるコースの内容や料金、料理の感想も合わせてご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
（食べログの点数は2018年11月5日のものです）
祇園さゝ木とは？
祇園さゝ木の概要をお伝えします。
鎌倉デートに使いたい良コスパ創作フレンチ店
厳選食材を使ったコース料理が魅力の割烹。ランチもディナーもコースはおまかせのみです。個室やテーブル席もありますが、おすすめはカウンター。ご主人の佐々木さんの流れるような一挙手一投足を眺めつつ、お話も楽しめます。
特にランチのコスパが高いと好評で、訪れた人の満足度も非常に高いです。和食には珍しくデザートにも力を入れており、女性におすすめしたい割烹です。
祇園さゝ木の魅力
祇園さゝ木の魅力を2つのポイントに分けてご紹介します。
ホームラン級の厳選食材
佐々木さんの料理はどれも4番バッター級。ホームラン級の厳選食材が使われているので、食べた後にも印象に残り続けます。
中でもご主人が毎朝現金を100万円を持って中央市場で仕入れるという魚介類は圧巻。北海道の赤雲丹や大間の鮪、長崎五島のクエなど、京都にいるとは思えないほど質の高い海産物が味わえます。
圧倒的コスパのランチ
ランチでも手を抜いた料理は一切出てきません。ディナーと同様にご主人の丁寧な仕事ぶりを拝見できます。ディナーほど高級食材は多用されませんが、どれもランチとは思えないような美しく美味しい品ばかりです。
和食には珍しくデザートが数種類出てくるのも嬉しいランチ。8000円はランチとして決して安くはありませんが、出てくる料理の質や丁寧な仕事を考えると他では考えられないコスパです。
祇園さゝ木が予約できる取り方・方法・裏ワザ
祇園さゝ木の予約方法・予約の裏ワザをご紹介します。
予約は毎月1日10:00に電話受付
予約は電話のみ。毎月1日10:00に受付開始します。予約可能日は月によって違いがあるようで、2018年12月1日（土）に予約ができる日は2019年1月と2月末までです。 1日が休業日の場合、翌営業日が予約開始日となるようです。こちらの記事も適宜更新していきますが、次回の予約可能日は以下の公式ブログでも確認できます。
電話は混雑。諦めずにリダイアルを。
一か月分の予約が1日に集中するため、電話はなかなかつながりません。やっとつながっても満席といわれてしまうこともしばしば。 電話が繋がるかどうかはタイミング勝負です。何回もリダイアルを続け、電話が繋がる可能性を上げましょう。
もっと簡単に予約できる裏ワザ
祇園さゝ木で一度は絶品の和食を堪能してみたいですが、毎月1日を狙って電話するのは忘れたりするかもしれないし、何度もリダイアルを続けるのは面倒ですよね。そんな方にとっておきの裏ワザがあります。
予約代行サービス「PLAN」で簡単１分予約
PLANは無料で予約代行サービスを行っています。以下ボタンからLINEでPLANというアカウントを友達追加していただければ、PLANが次回予約開始日にあなたのために予約をします。
ただいまキャンペーン中につき、料金は予約の結果にかかわらず一切無料。安心して簡単に「祇園さゝ木」を予約してみてくださいね。
↓「祇園さゝ木」を予約する
※席のご予約を約束するものではないことをご了承ください。
祇園さゝ木のコースの種類・内容・料金は？気になる予算もご紹介！
以下では祇園さゝ木のコースの種類や内容、料金をご紹介します。飲み物も合わせた最終的な予算も算出したのでチェックしてみてくださいね。
ランチもディナーもおまかせコースのみ
ランチもディナーもそれぞれ1種類のおまかせコースのみ。ランチは8000円、ディナーは24000円です。ディナーのほうが高級食材が多く使われている印象で、握りもついてきます。
どちらも佐々木さんの手の込んだ料理が頂けるので、初めての人はリーズナブルなランチから来店するのがおすすめですよ。
以下ではランチとディナーのコース内容例をご紹介します。
ランチおまかせコース内容例（1月）
- カニの茶碗蒸し、生姜風味、三つ葉乗せ
- 前菜 冷たいぶり大根、カラスミかけ、冬野菜
- 揚げた海老芋の含め煮
- 伊根のマグロのつくり
- 手巻き寿司、ニシン、とびこ、ネギの手巻き寿司
- 和牛ローストビーフ、タレかけ
- 鯛 原木しいたけ、ゴマ豆腐 水菜
- 麦とろとセリのご飯、香の物
- ふぶきまんじゅう、イチゴ、パウンドケーキ、抹茶マカロン三宝柑のプリン
ディナーおまかせコース内容例（7月）
- 五島の剣先イカ素麺
- 毛蟹、ミルフィーユ
- 夏野菜 冬瓜、水ナス、白芋茎 三度豆のお吸い物
- 寿司、塩釜トロ2巻
- 造り雲丹、韓国ハモ、函館つぶ貝又はボタン海老）
- アワビステーキ、肝ソース
- お口直し、ジュンサイとトマト
- 大分牛ヒレ肉、空芯菜 しぐれ煮
- 浜名湖のウナギのひつまぶし
- アイスえんどう豆ソース、シャインマスカットジュレ
ドリンクはおまかせが◎。メニュー表は無し。
ドリンクメニューはありません。ご希望の飲み物があれば口頭で注文できますが、ご主人やお弟子さんと話しつつ料理に合うおすすめのドリンクを提供してもらうのがおすすめですよ。
実際のメニューと感想
実際にお店に足を運んだ人の感想を、写真と一緒にご紹介します。
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・ スィーツも好きなのを選べます💕 もちろん全種類頂きました🐷 ・ ・ ・ #ささき #祇園さゝ木 #さゝ木 #ランチ #lunch #京都グルメ #グルメ #祇園
まとめ
祇園さゝ木の魅力や予約方法、予約の裏ワザ、コースの内容や値段をご紹介しましたが、いかがでしたか？
10年連続ミシュラン二つ星を獲得する祇園さゝ木。一度は足を運んでみたいですよね。今回ご紹介した予約方法と予約の裏ワザで、ぜひ絶品の日本料理を味わってみてくださいね。
食事の日程が決まっていて、「普段は食べられないような人気店を予約したい！」という方は、以下の関連記事からほかのレストランの予約もしてはいかがですか？より素敵な食事ができる可能性が上がりますよ♪
アクセス・営業時間・定休日・電話番号
・住所 神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-7-20 山口ビル 1F
・アクセス
京阪【祇園四条駅】より 徒歩10分
阪急【四条河原町駅】より 徒歩12分
・営業時間
【ランチ】
12:00一斉スタート
【ディナー】
18:30～
・定休日
日曜、第2・4月曜、不定休
・席数
31席
（カウンター17席、テーブル8席、座敷6席）
・電話番号
075-551-5000
・公式ページ
http://gionsasaki.com/