酒中花空心が予約できる取り方・方法・裏ワザ徹底解説！電話開始日・時間は？

11月 2, 2018 11月 2, 2018

大阪・西大橋に店を構える創作中華の店「酒中花空心」。食べログ3.74点、大阪中華ランキング6位の人気店です。2018年ミシュランビブグルマンにも選ばれ、その実力はお墨付き。ランチには行列ができ、土日のディナーは予約が大変取りづらい名店です。

今回は、空心の人気の秘訣は何なのか、予約方法はどのようなものなのか。予約の取り方に裏ワザはあるのかについてご紹介します。気になるメニューの内容や値段、料理の感想も合わせてご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

（食べログの点数と順位は2018年11月2日のものです）

酒中花空心とは？

酒中花空心の概要をお伝えします。

大阪を代表する創作中華

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#青椒肉絲 🌶🥩🥢 空芯流上州和牛イチボの青椒牛肉絲赤身のお肉に濃厚なソースが絡んで#美味まずいわけないよねっ💯#贅沢・・ #酒中花空心#空心#中華料理#四川料理#上海料理

A post shared by ENNA (@ensan3662) on Sep 17, 2018 at 8:24am PDT

広東料理・北京料理・四川料理・上海料理などのジャンルに縛られない、オリジナリティあふれる創作中華が魅力のお店です。食材の組み合わせ、香辛料やハーブの使い方など、いたるところにご主人のアイデアが盛り込まれており、最後まで楽しめます。

例えば「空芯流上州和牛イチボの青椒牛肉絲」は牛肉と野菜を敢えて別で炒めることにより、牛肉のレア感を大切にしています。「叉焼メロンパン」は甘めに味付けされた叉焼とサクサクのメロンパンが意外なマッチング。それまでの中華に囚われない独創的な料理には思わず舌を巻きます。

営業はランチとディナー両方あり、席もカウンターとテーブルの用意があります。店内にはオーナーが収集している中国のアンティーク雑貨が飾られ、異国情緒が漂っています。大阪の中華を語るには一度は訪れたいお店ですよ。

酒中花空心が予約できる取り方・方法・裏ワザ

酒中花空心の予約方法・予約の裏ワザをご紹介します。

ランチは予約不可。11時には並び始めたい。

ランチは予約できません。オープンちょうどの11:30頃にお店につくとほぼ100％2回転目の案内となり、30分以上待つ可能性もあります。さらにランチメニューには数量限定のものもあるので、12時ごろには食べたかったメニューが既に売り切れ、なんていうことも考えられます。

1回転目で確実に入店するために、11時にはお店に並んでおくのがベストですよ。

ディナーは毎月20日9時に翌月分の電話予約開始

ディナーの予約手段は電話のみ。毎月20日の9時ごろに翌月分の予約が受付スタートします。例えば11月20日には12月分の予約をが解禁になります。

自分の予約希望日が予約できる範囲内であれば、まずは電話をかけて空席を確認することをおすすめします。平日であれば直前でも予約できるかもしれませんよ。

電話番号：06-6532-7729

20日9時の電話は混雑

1か月分の予約が20日9時に集中するため、電話はなかなかつながりません。しかし土日のディナーは人気は早々に満席になってしまうので、狙う人は9時ちょうどに電話をかけ始めましょう。平日の予約はまだ余裕があるので、狙う人は1時間ごとに様子を見ながら電話をかけることをおすすめします。

コースの指定はお店に行ってからでOK

予約の際にコースを指定する必要はありません。コースの注文はお店でしましょう。

もっと簡単に予約できる裏ワザ

空心で一度は絶品の創作中華を堪能してみたいですが、毎月20日を狙って電話するのは忘れたりするかもしれないし、面倒ですよね。そんな方にとっておきの裏ワザがあります。

予約代行サービス「PLAN」で簡単１分予約

PLANは無料で予約代行サービスを行っています。以下ボタンからLINEでPLANというアカウントを友達追加していただければ、PLANが次回予約開始日にあなたのために予約をします。

ただいまキャンペーン中につき、料金は予約の結果にかかわらず一切無料。安心して簡単に「酒中花空心」を予約してみてくださいね。

↓「酒中花空心」を予約する

※席のご予約を約束するものではないことをご了承ください。

酒中花空心のメニューの種類・内容・料金は？気になる予算もご紹介！

以下では酒中花空心のコースの種類や内容、料金をご紹介します。飲み物も合わせた最終的な予算も算出したのでチェックしてみてくださいね。

ランチは4つから選択

ランチは日替わりで、大抵「Aランチ1000円」「Bランチ1000円」「AとBのハーフ＆ハーフ1300円」「Dランチ」の4つがあります。内容は日替わり。公式ページでその週のメニューが公開されているので、チェックしてみてくださいね。

公式ページで今週のメニューを確認する

以下、ランチのメニュー例です。

ランチメニュー例（10月30日）

A　水煮肉1000円
B　蒸し鶏の葱姜ソース1000円
C　双竜（AとBのハーフ＆ハーフ）1300円
D　上海蟹味噌豆腐 2800円（なくなり次第終了）

ディナーのおすすめは6000円コース

季節で変わるコースは全部で4種類あります。アラカルトもありますが、初めての人はコースがおすすめです。コースのほうがお得ですし、お店のおすすめメニューが詰まっているので、空心の良いところを余すところなく味わうことができますよ。

始めての人は6000円のコースがおすすめ。メインの酢豚も麻婆豆腐も大変おいしいと評判なので、もしお店の味や雰囲気が気に入れば次回の来店時に8000円のコースもしくはアラカルトを注文するのが賢い楽しみ方です。

以下、10月のコースの内容と値段をご紹介します。

10月のコース内容例（税抜）

【6000円のコース】
・前菜3種盛り
・鯛のお刺身、あつあつ上湯がけ
・点心師謹製点心3種（ウニ小籠包と2品）
・台湾豆苗の塩炒め
・柔らか角煮の特製黒酢酢豚
・四川麻婆豆腐とごはん
・中国茶と杏仁豆腐、ゴマ豆腐
（一人当たり+500円で麻婆豆腐か酢豚のいずれかを「空芯流青椒牛肉絲」へ変更可能）

【8000円のコース】

・特製前菜4種盛合せ
・ハマグリ濃縮ふかひれスープ
・叉焼メロンパントリュフの香り
・市場より直送、本日の鮮魚
・「和牛ハラミちりめんキャベツ堤南乳の香り」または
「空芯流上州和牛イチボの青椒牛肉絲」
・桜えびチリソースレモンごはん添え
・中国茶とデザートをメニューより一品

【季節限定特別コース 12000円】
・特製前菜4種盛合せ
・2F時ノ葉よりおすすめ点心3種
・ソラマメ塩卵揚げ、空と雲仕立て
・市場より直送本日の鮮魚
・空芯流上州和牛イチボの青椒牛肉絲トリュフの香り
・フカヒレ姿煮込み炊き立て土鍋めしと一緒に
お食事後、2F 時の葉にて中国茶とお好みのデザートを頂きます。

【シェフのスペシャリテコース 18000円】
その日の食材とお客様の好みを相談して特別なコースを提供。
お食事後、2F 時の葉にて中国茶とお好みのデザートを頂きます。

飲み物はやや割高

飲み物は生ビール700円、紹興酒600円～、グラスワイン1100円～、ソフトドリンク500円～。紹興酒とワインが10種類以上と、取り揃えが充実しているのが魅力です。料理の味付けが比較的濃いめでのどが渇きやすいので、全体的に値段が割高なのは少し残念ですね。

実際のメニューと感想

実際にお店に足を運んだ人の感想を、写真と一緒にご紹介します。

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久々に空心ランチ。麻婆豆腐ランチ（1,500円）があったので、オーダーしてみました。相変わらずの香辛料の使い方に、昇天！これ、ご飯、おかわり5杯いけるやん…。おかわり一杯で我慢したけど…。美味しかったです。ごちそうさまでした！(*^_^*) – – #麻婆豆腐 #空心 #大阪ランチ #大阪中華 #大阪グルメ #麻婆豆腐ランチ #新町ランチ #麻婆豆腐定食 #フォトジェニック #インスタ映え #お肉レポーターちひろ #スイーツレポーターちひろ #gourmet #中華 #中華料理 #osakafood

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今日の空心は冷麺でした！！生ホタテやエビ、錦糸卵に焼き豚もちろん麺もめちゃ美味しかった！！#冷麺#ゴマだれ#空心#デザート#杏仁豆腐#とりから #マヨネーズソース#四ツ橋

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. ・・久々に予約がとれたので〝空心〟にて満腹ナイト！麻婆豆腐も美味しいけど、はずせないのは #酢豚 ✨ #空心 #松本家の休日 #新町グルメ #大阪グルメ #中華

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空泉で修業した弟子のお店が大阪に？

多くの優秀な弟子を輩出している空心。彼らのうち1人が開いたお店が空心に位置しています。

西天満の創作中華「月泉」

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やっと予約できた、月泉( ˙꒳˙ ) 珍しい料理が多かったし、おいしかった(o^∀^o) #中華料理 #月泉

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