愛知・鶴舞に店を構えるフレンチレストラン「ラ・ヴァガボンド」。食べログ4.19点、愛知フレンチランキング4位という高評価を受けています。予約も名古屋でトップクラスの難しさで、「予約の取れない店」とも呼ばれています。
今回は、ラ・ヴァガボンドの人気の秘訣は何なのか、本当に予約が取れないのか、予約方法に裏ワザはあるのかについてご紹介します。気になるコースの内容や値段、料理の感想も合わせてご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
（食べログの点数と順位は2018年11月1日のものです）
ラ・ヴァガボンドとは？
ラ・ヴァガボンドの概要をお伝えします。
隙の無い良コスパフレンチ
料理の質・コスパ・空間・接客どれをとっても隙がないフレンチのお店。夜のみの営業で、コースは1万円のおすすめコース1本。基本的には一日3組限定で、18時からスタートします。
1万円でこれだけ美味しく美しい料理とサービス・空間が楽しめるのは破格。東京都内では1.5倍はしてしまうでしょう。東京のフレンチに負けない良コスパのお店です。
ラ・ヴァガボンドの魅力
ラ・ヴァガボンドの魅力を2つのポイントに分けてご紹介します。
食材の斬新な組み合わせ
美味しく美しいのはフレンチレストランとして当たり前。そこに驚きがあるのがヴァガボンドです。蟹とフカヒレのほぐし身を混ぜ合わせたり、フォアグラをクッキーで挟んだり、食材は思いもよらない組み合わせで登場します。
美味しさや芸術性を保ちつつ、遊び心を忘れないシェフのセンスが光ります。ヴァガボンドのコースは3時間半と短くはないですが、次々と繰り出される独創的な料理に時間はあっという間に過ぎてしまうことでしょう。
一日3組限定の贅沢な空間とサービス
ヴァガボンドのコースを堪能できるのは、基本的に一日3組のみ。シックで落ち着いた店内にはカウンター席もあるのですが、敢えて使わないようです。テーブル2卓と個室のみを生かし、空間をゆったりと使っています。
一組当たりのサービスも上質なものに。スタッフは皆さん物腰柔らかで、その場の全員で最高のおもてなしを提供しようという気持ちが伝わってきます。サービス料は10％かかりますが、その価値を優に超える贅沢なサービスですよ。
ラ・ヴァガボンドが予約できる取り方・方法・裏ワザ
ラ・ヴァガボンドの予約方法・予約の裏ワザをご紹介します。
予約は2か月前の同日午前10時から電話受付
予約は電話のみ。2か月前の同日午前10時から受付スタートです。例えば2018年11月15日には、2019年1月15日の予約をすることができます。来店希望日の2か月前が休業日の場合、翌営業日が予約開始日となるので注意してくださいね。
午前10時ちょうどから電話しよう
人気の金曜日～日曜日の枠は数分で売り切れてしまいます。2か月前の午前10時ちょうどから電話をかけましょう。 それ以外の平日は数時間たっても空いていることはあるようですが、記念日や誕生日で「ココじゃないとダメ！」という希望日がある場合には、10時からの電話がおすすめですよ。
もっと簡単に予約できる裏ワザ
ラ・ヴァガボンドで一度は絶品のフレンチを堪能してみたいですが、ちょうど2か月前の同日10時を狙って電話するのは忘れたりするかもしれないし、面倒ですよね。そんな方にとっておきの裏ワザがあります。
予約代行サービス「PLAN」で簡単１分予約
PLANは無料で予約代行サービスを行っています。以下ボタンからLINEでPLANというアカウントを友達追加していただければ、PLANが次回予約開始日にあなたのために予約をします。
ただいまキャンペーン中につき、料金は予約の結果にかかわらず一切無料。安心して簡単に「ラ・ヴァガボンド」を予約してみてくださいね。
↓「ラ・ヴァガボンド」を予約する
※席のご予約を約束するものではないことをご了承ください。
＜予約方法＞
１．上のボタンからPLANを友達追加してください。
２．メッセージに従って、予約内容を入力してください。
３．予約内容を送ったら予約受付完了です。予約の結果は予約開始日の後3営業日以内にLINEでお送りいたします。
ラ・ヴァガボンドのコースの種類・内容・料金は？気になる予算もご紹介！
以下ではラ・ヴァガボンドのコースの種類や内容、料金をご紹介します。飲み物も合わせた最終的な予算も算出したのでチェックしてみてくださいね。
1万円のおすすめコース1本のみ
コースは1万円のおすすめコースのみ。季節の食材を使用した料理が13皿程度出され、時間は約3時間半かかります。ドリンクは別で頼む必要があり、税・サービス料10％が別途かかります。 以下では10月のコース内容例をご紹介します。
10月のコース内容例
【料理】
●ウニ、キャビア
●豚の皮のチップス、ワカサギのフリット
●カシュー豚、サバ、毛蟹、イクラなど
●白子、コンソメスープ
●フォアグラのテリーヌ
●海老、人参チップス、黒米、からすみ
●金目鯛、新銀杏
●口直し
●鴨肉、ピオーネ、トリュフ塩
●パン、バター
●黒無花果
●アイスクリーム
●小菓子
●エスプレッソ
【ドリンク】
○桃のカクテル
○グラスシャンパーニュ
○ジンジャーエール
計：16750円/人
ドリンクは少し割高。ペアリングも可能。
コースの値段を考えると少しドリンクは割高感があります。ワインのペアリングも4杯と6杯のものがあり、お酒がたくさん飲めない人でも料理に合ったワインを楽しめるのが嬉しいですね。 以下が具体的なドリンクメニューです。
ドリンクメニュー
○生ビール 700円
○グラスシャンパーニュ 1500円～
○季節のフルーツカクテル 1800円
○グラスワイン 1200円～
○食後酒 1000円～
○ワインペアリング
6杯 7500円
4杯 5000円
○ブラッドオレンジジュース 600円
○ジンジャーエール 600円
○ジャワティ プレミアム 700円
○ノンアルコールビール 700円
ラ・ヴァガボンドの気になるポイント
ラ・ヴァガボンドに関する疑問にお答えします。
ジビエ料理も出るってホント？
以前はジビエコースも選択可能だったようですが、現在はディナーはおまかせコース一択なので、ジビエが出るかどうかは運次第です。最近の傾向だとジビエは出にくい様子。
ジビエ料理に優先度がある人は、お店に直接電話して確認するか、ジビエ料理が確実に食べられる他のレストランに行くのがおすすめですよ。
個室はある？
個室が1つあります。予約可能人数は基本的に2~6人のようです。当日の他のグループとの兼ね合いもあるので、個室を予約したい人は電話予約の際に確認してみてくださいね。
誕生日デザートはある？
事前にお願いすれば、素敵なバースデーデザートを作ってくれます。
実際のメニューと感想
実際にお店に足を運んだ人の感想を、写真と一緒にご紹介します。
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Fantastic day #ラヴァガボンド 分かってたけど。。。 当たり前だけど。。。 #想像以上に美味しい #BirthdayAnniversary
まとめ
ラ・ヴァガボンドの魅力や予約方法、予約の裏ワザ、コースの内容や値段をご紹介しましたが、いかがでしたか？
名古屋に住む人なら一度は訪れてみたいラ・ヴァガボンド。東京都内のフレンチと変わらないクオリティのコースを、東京の7~8割の値段で楽しめるのが嬉しいですね。今回ご紹介した予約方法と予約の裏ワザで、ぜひお店に足を運んでみてくださいね。
食事の日程が決まっていて、「普段は食べられないような人気店を予約したい！」という方は、以下の関連記事からほかのレストランの予約もしてはいかがですか？より素敵な食事ができる可能性が上がりますよ♪
アクセス・営業時間・定休日・電話番号
・住所 愛知県名古屋市中区千代田2丁目14-24 キャノンピア鶴舞 1Ｆ
・アクセス
JR中央本線【鶴舞駅】より 徒歩3分
・営業時間
【ディナー】
[火～日]
18:00～19:00 スタート
※ランチの営業は暫くお休みするとのことです。
・定休日
月曜日・月1回連休(不定休)
・席数
20席
・お子様連れ
中学生以上はOK
・電話番号
0467-84-8114
・ホームページ
http://lavagabonde.jp/