京都駅から約30分、滋賀県大津氏に位置する「じどりや 穏座」。食べログ評価4.30、鶏料理ランキング全国1位という圧倒的な評価を受けています。その人気から予約も大変難しく、「びっくりするくらい予約が取れない店」と呼ばれています。
今回は、じどりや穏座の魅力は何なのか、本当に予約が取れないのか、予約方法に裏ワザはあるのかについてご紹介します。気になるコースの種類や内容、料金、料理の感想も合わせてご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
（食べログの点数と順位は2018年10月30日のものです）
じどりや 穏座とは？
じどりや 穏座の概要をお伝えします。
新鮮地鶏のフルコースが楽しめるお店
併設された養鶏場で育てられた新鮮な地鶏をフルコースで楽しめるお店です。近江軍鶏や淡海地鶏コースを使ったコースは4種類あり、どれも税抜5000円。ボリュームのあるコースのため、男性でもお腹いっぱいになります。
2018年11月1日にリニューアルを迎え、座席タイプやコースの種類の増加、料金の改定が行われました。以前より店内も綺麗になって、よりカップルやファミリーで楽しめるお店になりましたよ。
じどりや 穏座の魅力
じどりや 穏座の魅力を2つのポイントに分けてご紹介します。
丁寧に育てた新鮮な地鶏を使用
提供される鶏は全てお店で手間ひまかけて育てたもの。美味しい鶏を提供するためには、鶏の健康が第一。太陽をたっぷりと浴び、バランスの良い食事をし、安心して眠れる環境を整備しています。
料理として出されるのは、その日のうちに締めた新鮮な地鶏のみ。うまみ成分であるイノシン酸は生体の死後8~10時間で最も生成されます。そのため穏座で食べる鶏は、噛むほどに口の中で鶏の旨味が広がるのです。
男性も驚くボリュームのコース
鶏の頭から足まで満喫できるコースは、本当に量が多いです。中には途中のご飯を無念のギブアップする男性も。それでも前菜からお造り、手羽先、から揚げ、焼き鳥など料理の形はめまぐるしく変化していくので、最後まで決して飽きさせません。
2018年11月のリニューアルでコースの値段は3800円から5000円へと値上がりしたようですが、それでも京都や大阪、東京のお店と比べたら破格の値段設定です。ぜひお腹を空かしてお店に足を運んでくださいね。
料理の基本「米」と「塩」へのこだわり
穏座では料理の基本である米と塩にもこだわっています。米はご主人が様々な種類のお米を食べた結果たどり着いた、滋賀県長浜市高月町の「もりかわ農場」産無農薬こしひかりを使用。一つ一つの粒が大きく、甘みがあるのが特徴です。鶏スープ茶づけや卵かけごはんにしても、しっかりと粒の印象が残るお米ですよ。
塩はご主人の手作り。数種類の塩を出汁に溶かして再結晶させたものだとか。ふわふわな食感が特徴です。お造りは醤油ではなく塩で頂くのが定番なのですが、しっかりと鶏の旨味を引き立ててくれる塩ですよ。
じどりや 穏座が予約できる取り方・方法・裏ワザ
じどりや 穏座の予約方法・予約の裏ワザをご紹介します。
毎月第一金曜日の朝9:00時から翌月分を電話受付
予約は電話のみ。毎月第一週の金曜日午前9:00から翌月分の予約受付がスタートします。例えば11月2日（金）には12月分の予約をすることができます。
予約の際には席とコースを決めておこう
席によってコースの種類が違ってくるので、電話をかける前にどのコースが食べたいか決めておきましょう。電話中に迷っているとお店に迷惑が掛かってしまいます。下の見出しでコース・席の種類を詳しく説明しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
回線は混雑。根気よくリダイアルしよう。
一か月分の予約が1日に殺到するので、回線はパンク状態に。電話はなかなかつながりません。中には数百回かけてやっとつながったという人も。
電話をかけ続けるのはしんどいですが、かといって予約はほぼ1日で埋まってしまうので、日にちをずらして電話をかけるのも得策ではありません。電話がつながるかどうかはタイミング次第なので、根気よくリダイアルの回数を重ねていくのが唯一の道です。
基本キャンセルは不可能
一度予約をしたら、基本的にキャンセルをすることはできません。確実に行ける日に予約を取りましょう。
もっと簡単に予約できる裏ワザ
じどりや穏座で一度は絶品のフレンチを堪能してみたいですが、毎月第一金曜日を狙って電話するのは忘れたりするかもしれないし、数百回も電話をかけ続けるなんて面倒ですよね。そんな方にとっておきの裏ワザがあります。
予約代行サービス「PLAN」で簡単１分予約
PLANは無料で予約代行サービスを行っています。以下ボタンからLINEでPLANというアカウントを友達追加していただければ、PLANが次回予約開始日にあなたのために予約をします。
ただいまキャンペーン中につき、料金は予約の結果にかかわらず一切無料。安心して簡単に「じどりや 穏座」を予約してみてくださいね。
↓「じどりや 穏座」を予約する
※席のご予約を約束するものではないことをご了承ください。
＜予約方法＞
１．上のボタンからPLANを友達追加してください。
２．メッセージに従って、予約内容を入力してください。
３．予約内容を送ったら予約受付完了です。予約の結果は予約開始日の後3営業日以内にLINEでお送りいたします。
じどりや 穏座のコースの種類・内容・料金は？気になる予算もご紹介！
以下ではじどりや 穏座のコースの種類や内容、料金をご紹介します。飲み物も合わせた最終的な予算も算出したのでチェックしてみてくださいね。
コースは4種類。席によりコースが違う。
2018年11月のリニューアルでコースの種類が4種類に増えました。座席とコースは連携しており、それぞれの座席で違ったコースを楽しめます。価格はどれも税抜5000円です。 以下、4つのコースを詳しくご紹介します。
①淡海地鶏食べ尽くしコース
価格：5ooo円（税抜）
座席：カウンター席
席数：6席
予約可能最低人数：1名
（お子様の利用はできません）
リニューアル前とほぼ同じコース内容です。淡海地鶏の様々な部分をお造りにしたり、生ハムにしたりと、様々な食べ方で楽しめます。カウンターでのご主人の説明をじっくり聞いてから食べれるので、今自分が鶏のどこの部位を食べているかが分かり、勉強になりますよ。
淡海地鶏食べ尽くしコース内容例（リニューアル以前）
・鮒寿司の飯和え
・首肉 餅 大根すり流し からすみ
・燻製 ライ麦パン ささみジャーキーサラダ
・カンムリ なまこ風
・前菜6種類
地元野菜ピクルス チアシード ささみ 蒸し鶏 鮪と金柑のジュレ 胸肉 山芋とろろ白肝醤油づけ もも肉 味噌漬け焼き 鶏味噌 そぼろ 卵巻き モモ肉 ポトフ
・お刺身盛り合わせ
肝、こころ、砂肝、脾臓、ささみ、膝上モモ肉 白葱 なめろう風、胸肉
・手羽先 魚醤 醤油焼き
・箸休めのサラダ
・唐揚甘酢和え、もも肉、手羽元、膝軟骨
・肝煮
カンムリ、キンカン、卵管、脾臓、砂肝、白肝、脊椎
・焼き物
ぼんじり姿焼き まつば もも肉 焼きしゃぶ 横隔膜 たれ焼き
・卵かけご飯
・鶏出汁ラーメン
・アイスクリーム マンゴー 無花果
②近江しゃもすき焼きコース
価格：5ooo円（税抜）
座席：堀ごたつ席
席数：6席
予約可能最低人数：2名
（3名、5名は、空席料が発生します）
（6~8名での貸し切りも可能です。）
こちらのコースも以前のメニューに存在していましたが、リニューアルに伴いパワーアップして登場します。
③もうひとつの食べ尽くしコース
価格：5ooo円（税抜）
座席：テーブル席（4人掛け円卓×1、2人掛け角卓×2）
席数：8席
予約可能最低人数：1名（円卓のみ）
新登場の洋風コース。テーブル席はラウンジの中にあり洒落た雰囲気が漂っているので、デートにもおすすめですよ。
④地鶏食べ比べとパエリアコース at BBQ
価格：5ooo円（税抜）
座席：テラス席
席数：6席
予約可能最低人数：6名
地鶏の炭火焼きとフィデウア（パスタのパエリア）がウリのコース。17:00からのスタートです。雨天中止なので天気には注意してくださいね。
ドリンクのラインナップも豊富
ビールや日本酒、焼酎、ワインどれも充実しているので、あなたの好きなタイプのお酒もきっと置いているはず。値段は日本酒・焼酎500円～とリーズナブル。料理に合うお酒をペアリングしてもらうこともできるようなので、ご主人にお願いしてみてくださいね。
ソフトドリンクもご当地サイダーを10種類以上取り揃えているので、お酒を飲めない人やお子様でも十分楽しめますよ。
実際のメニューと感想
実際にお店に足を運んだ人の感想を、写真と一緒にご紹介します
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鳥肝美味。chicken liver sashimi #じどりや穏座 #滋賀 #shiga #japan #chickenliver #また食べたくて前回から2週間ほどで再訪
お土産は入店前に買うべし！
お隣の精肉店ではこちらの養鶏場「かしわの川中」の鶏肉や卵が購入可能です。19時閉店なので、もしお土産が必要な場合には食事前に買っておきましょう。
買った後は食事の間お店で冷蔵保管してもらえるので、お願いしてみてくださいね。保冷バッグを持参すると持って帰るときに便利ですよ。
まとめ
じどりや 穏座の魅力や予約方法、予約の裏ワザ、コースの内容や値段をご紹介しましたが、いかがでしたか？
その日に締められた新鮮な鶏肉を生で頂けるようなお店は、日本でもそう多くはありません。その鶏肉を最高のコース料理まで昇華させているのはこちらの穏座くらいではないでしょうか。今回ご紹介した予約方法と予約の裏ワザで、新鮮な地鶏を思う存分味わってみてくださいね！
食事の日程が決まっていて、「普段は食べられないような人気店を予約したい！」という方は、以下の関連記事からほかのレストランの予約もしてはいかがですか？より素敵な食事ができる可能性が上がりますよ♪
アクセス・営業時間・定休日・電話番号
・住所 滋賀県大津市真野4-9-50
・アクセス
JR【堅田駅】より 徒歩16分、タクシーで5分
・営業時間
18:00～21:30
・定休日
火曜・水曜・不定休
・席数 30席
〇カウンター6席
〇6名用堀ごたつ×1（相席あり） 2名より予約可能で3名、5名は、空席料発生します。
〇4名用テーブル×1、2名用テーブル×2 4名用テーブルのみ、1名より予約可能。
〇6名用テラス席×1
・電話番号
0120-003-129
・電話受付日時
営業日の9時～19時
・公式ページ
http://www.jidori.net/