吉祥寺で多くの肉好きに愛される肉料理屋「肉山」。一度は足を運んでボリュームたっぷりのコースを堪能してみたいですよね。しかしそのあまりの人気から予約方法は限られており、「予約の取れない店」とまで言われています。
今回は肉山がなぜ多くの人から愛されるのか、本当に予約が取れないのか、予約にはどのような方法があるのかについてご紹介します。気になるコース内容や料金、料理の感想も合わせてご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
肉山とは？
肉山の概要をお伝えします。
肉好きで集まりたい肉の聖地
「肉山」は吉祥寺に位置する肉料理のお店。メニューはボリュームたっぷりのおすすめコース5000円1本のみ。色んな動物の色んな部位が色んな調理法で提供されるので、最後まで飽きることなく楽しめます。
パテやカレーといった料理も味に一工夫されてあり人気です。店内の雰囲気はデートよりかは気の合う仲間でワイワイ騒ぐのに向いている感じ。お肉好きで集まれば盛り上がること間違いなしのお店ですよ。
肉山の魅力
肉山が多くの人に愛される理由を2つのポイントに分けてご紹介します。
5000円で色んな肉をお腹いっぱい
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登山は辛いけれど、山頂まで行くと喜びもひとしおだな。バースデーけーきは、肉山に限る！(笑) #nikubu #meating #meatlovers #nikuyama #肉山吉祥寺
肉山のおまかせコース5000円では牛・豚・馬肉の赤身肉が、ステーキ・カツ・煮込みと形を変えながら、これでもかと登場します。火の通し方が絶妙で、どれもジューシーで柔らかいものばかり。
シャトーブリアンやイチボのような超希少部位こそ見られないものの、「いろんな種類のお肉をとにかくたくさん味わいたい！」という人にはもってこいのお店ですよ。
工夫を凝らした料理も絶品
ステーキやカツ以外の料理も工夫が凝らされており秀逸。牛肉をミリ単位で細かく砕いた「牛トロフレーク」は、ごはんに乗せて食べると口の中で牛の旨味を存分に放ちます。
締めのカレーは渋谷でカレー単体のお店を出すほどの人気。旨味を引き出すためにカニの出汁を使っており、細部までのこだわりが伺えます。コース内容には強弱がついており、最後まで飽きることなく楽しめますよ。
肉山が予約できる取り方・方法・裏ワザ
現在電話予約は不可能
現在一見さんの電話予約は残念ながらできない状況です。来店した人が帰り際に予約していく分と以前受け付けていた電話予約の分で、半年は予約が埋まっているとか。電話をしてもキャンセルor予約変更専用の留守番電話にしかつながりません。
facebookを使った予約が確実
現在一番簡単に予約できる手段はfacebookです。facebookで予約をゲートするには以下の2つの方法があります。
①【平日ランチ限定】fecebookで1~3日前の予約を受付
平日12:00からのランチ限定ですが、fecebookの店舗ページで1~3日前に予約が受付されます。以下のような予約受付の投稿に対して「〇人でお願いします。」というコメントを送ることで予約ができますよ。
平日ランチは毎日開催されるわけではなく、週によって開催回数がまちまちです。お店のfacebookアカウントをフォローして、投稿がされるたびに通知が来るようにしておくと忘れることなくお店の投稿に気づくことができますよ。
因みに予約枠は1日たってもまだ空いていることが多いので、焦って公開直後に予約する必要はありません。同行する人とゆっくり相談してから決めても大丈夫そうです。
「肉山」公式facebookページはこちら
②facebookでキャンセル情報をチェック
キャンセルが出た場合には、以下のような席の募集情報がfacebookページで流されます。
キャンセル情報は来店日の1日前～当日に流されることがほとんど。こちらは公開直後～1時間ほどで売り切れてしまうことが多いようです。 現在休日のランチやディナーに一番確実に行ける方法はこちらの方法です。貴重なチャンスを逃さないように、facebookアカウントをフォローして投稿の通知が来るようにしておきましょう！
「肉山」公式facebookページはこちら
事前の予約は知り合いづてで
「数日前からの予約では急すぎる。もっと前から予約をしたい」という人は、残念ながら予約枠を持っている知り合いを探すしか方法がありません。もし見つけたら次回の来店で一緒に連れて行ってもらうか、お店での次回予約をその人にお願いしておきましょう。
肉山のコースの種類・内容・料金は？気になる予算もご紹介！
以下では肉山のコースの種類や内容、料金をご紹介します。飲み物も合わせた最終的な予算も算出したのでチェックしてみてくださいね。
メニューはおすすめコース5000円のみ
食事はおすすめコース5000円のみです。アラカルトはありません。飲み物3杯を含むとだいたい7000円。もっとお酒をガンガン飲む人は8000円～10000円くらいしそうです。
コースの内容は季節や仕入れ状況によって変わります。以下では9月のおすすめコースの内容例をご紹介します。
おすすめコース内容例（9月）
キムチ
プチトマト
ケジャン
豚ロース
極太エリンギと短角牛のソーセージ
万願寺とうがらし
赤牛外モモ
赤牛内モモ
ふっくらトンカツ
馬肉ヒレ
冷やしきゅうりとシシトウ味噌
黒毛和牛
40日熟成ランプ肉
〆の玉子かけご飯／特製カレー
飲み物の値段はそこそこ。黒烏龍茶がお得。
ドリンクの値段はビール（プレモル）600円、各種ハイボール600円～、グラスワイン800円～といったところ。アルコールの値段は普通の居酒屋より少し高いくらいですが、注目すべきは黒烏龍茶のコスパ。1Lのボトルが600円で出てくるので、みんなでシェアするのにぴったりですよ。
実際のメニューと感想
実際にお店に足を運んだ人はどのような感想を持ったのでしょうか。お肉の写真と一緒にご紹介します。
まとめ
肉山の魅力や予約方法、コースの内容や値段をご紹介しましたが、いかがでしたか？
肉山の予約は都内の肉料理レストランの中でも屈指の難しさ。電話がつながらないのは痛いですが、faceb00k予約で1度でも来店してしまえばそれから先はお店で定期的に予約できるので、最初の1歩が勝負です。今回ご紹介した予約方法を使って予約をゲットしてみてくださいね。
食事の日程が決まっていて、「普段は食べられないような人気店を予約したい！」という方は、以下の関連記事からほかのレストランの予約もしてはいかがですか？より素敵な食事ができる可能性が上がりますよ♪
アクセス・営業時間・定休日・電話番号
・住所 東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル 2F
・アクセス
JR【吉祥寺駅】より 徒歩10分
・営業時間
【ランチ】（土日+平日はfacebookにて告知）
12:00～
【ディナー】（毎日2回転）
17:00～/20:00〜
・定休日
なし
・席数
20席
・電話番号
0422-27-1635